Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта: топ-10, их фото, описания и характеристики

Цветная капуста, которая славится нежностью вкуса, необыкновенной полезностью и самое главное — диетичностью, пока не завоевала должного внимания со стороны дачников. И всё же вы очень хотите найти для себя хороший сорт или гибрид цветной капусты, не так ли?

Далее вам будет представлен обзор самых популярных и проверенных = лучших сортов цветной капусты для открытого грунта, большинство из которых можно с успехом выращивать в Средней полосе (Подмосковье), а также на Урале и в Сибири.

Обратите внимание! Список лучших сортов цветной капусты подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.

Топ-10 лучших сортов цветной капусты для открытого грунта 

Главные хиты — это Коза-дереза, Сноуболл и Альфа. Остальные сорта тоже вполне известны в широких кругах огородников, но не так сильно.

Лучшие сорта цветной капусты (по степени популярности):

Коза-дереза

• Раннеспелый сорт (по другим данным, среднеранний). От высадки рассады до уборки — 55-65 дней (до 70 дней).
• Растения компактные, головки крупные, массой 0,8-1,2 кг, очень плотные.
• Урожайность – 3,0-4 кг/м2.
• Соцветия хрустящие и нежные, замечательного вкуса.
• Отличается высокой завязываемостью и дружным формированием головок.
• Подходит для любой домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Относится к группе среднеранних и может возделываться как весной, так летом и осенью. Время развития зависит от сроков высадки. Высадка: март-апрель — 57-70 дней, апрель июнь — 51-62 дня, июнь-июль — 52-68 дней.

Сноуболл 123

• Среднеранний сорт. Формирует урожай за 85-110 дней от всходов. По другим данным, сорт скороспелый (85-95 дней от всходов до технической спелости).
• Головка округло-плоская, среднего размера, массой 0,8-1,2 кг, плотная, очень белая, со среднебугристой поверхностью.
•  Урожайность стабильная — 3-4 кг с кв.м (по другим данным, до 2 кг с кв.м).
• Вкусовые качества отличные.
• Использование универсальное. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования. Пригоден для длительного хранения в замороженном виде.
• Сорт отличается дружной отдачей урожая.
• Возможен безрассадный способ выращивания.
• Не допускает перебоя с поливами.

Альфа

• Раннеспелый сорт. Формирует урожай за 80-90 дней от всходов (по другим данным, 70-85 дней) или 55-65 дней от высадки рассады.
• Головки крупные, округло-плоские, белоснежные, выровненные, очень плотные, массой 1,1-1,3 кг.
• Урожайность — 3-3,5 кг с кв.м.
• Соцветия нежные, сочные и хрустящие. Вкусовые качества отличные.
• Сорт неприхотливый, прекрасно завязывает головки при перепадах температуры и влажности, устойчив к цветушности и болезням.
• Используют для приготовления гарниров, супов. Подходит для консервирования и замораживания.

Мовир 74

• Скороспелый сорт (70-96 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, от всходов до хозяйственной годности 90-100 дней.
• Листья цельные, сидячие, реже черешковые, окаймленные сбегающей пластинкой. Окраска зеленая и серовато-зеленная, восковой налет слабый.
• Головка плоскоокруглая, средней величины, крупная, плотная, массой 0,4-1,4 кг (по другим данным, 0,8-1 кг). Поверхность головки округло-бугристая, мелкозернистая. Окраска белая.
• Урожайность — 1,0-4,0 кг с кв.м. (по другим данным, 4-4,2 кг).
• Вкусовые качества хорошие (по другим данным, отличные).
• Сорт характеризуется дружным созреванием, холодостойкостью, жаровыносливостью, хорошей транспортабельностью.
• Рекомендован для потребления в свежем виде и консервирования, подходит для замораживания.

Сорт пригоден для весенне-летней и летне-осенней культуры в открытом и защищенном грунте.

Лучший сорт для выращивания в северных регионах.

Гудман F1

• Ранний (скороспелый) сорт или гибрид (65-80 дней от высадки рассады до сбора урожая). По другим данным, среднеранний гибрид (сорт).
• Розетка листьев вертикальная.
• Головка плоскоокруглая, белая, частично покрыта листьями, бугристость средняя.
• Масса головки — 0,8-1,5 кг.
• Урожайность — 3,2-4,6 кг с кв.м.
• Вкусовые качества отличные.
• Сорт ценится за высокую урожайность, прекрасное качество одинаковых головок.
• Рекомендован для переработки и заморозки.
• Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Сорт (гибрид) предназначен для выращивания во всех климатических зонах.

Интересно! На некоторых упаковках семян указано, что это сорт, на других — гибрид F1.

Дачница

• Сорт с растянутым периодом плодоношения (80-100 дней от всходов до уборки урожая), что очень удобно для выращивания на дачных участках.
• Листья зеленые со слабым восковым налетом.
• Головка округло-плоская, компактная, белой окраски, массой 0,6-1,0 кг. Формирующаяся головка закрыта листьями и не желтеет.
• Урожайность — 2,5-3,0 кг с кв.м.
• Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара и аскорбиновой кислоты.
• Рекомендован для длительного хранения в холодильнике, особенно для замораживания и дальнейшей кулинарной переработки в зимний и весенний период.

Фридом F1

• Среднеранний гибрид (70-80 дней от высадки рассады до сбора головок).
• Розетка листьев вертикальная.
• Головки округло-плоские, среднебугристые, белые, с нежной текстурой, хорошо защищены листьями. Масса головки — 1,8 кг.
• Урожайность — 3,0 кг с кв.м.
• Вкусовые качества отличные. Гибрид ценится за прекрасное качество одинаковых головок, устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания.
• Рекомендован для переработки и заморозки.

Парижанка

• Сорт среднего срока созревания (110-120 дней). Период от высадки рассады до уборки урожая — 80-90 дней.
• Розетка листьев вертикальная.
• Головка округло-плоская, белая, массой 0,8-1,2 кг (максимум до 2 кг), со средним покрытием листьями.
• Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами,
• Сорт отличается холодоустойчивостью, рекомендован для выращивания в летне-осенний период.
• Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки.

Гарантия

• Раннеспелый отечественный сорт. Урожай собирают через 70-100 дней после всходов (по другим данным, период от всходов до уборки урожая 75- 95 дней).
• Розетка средних размеров, высотой 40-50 см, кочерга короткая.
• Головки округло-плоские, плотные, крупные, массой 0,8-1,2 кг. Окраска белая с кремовым оттенком.
• Урожайность — 3-4 кг с кв.м.
• Вкусовые качества отличные. Отличается повышенным содержанием сахаров.
• Рекомендуется для потребления в свежем виде. Подходит для консервирования и замораживания.
• Устойчив к стрелкованию и к бактериальным заболеваниям.

Опаал

• Раннеспелый сорт с самым коротким периодом созревания – 45-55 дней после пересадки (высадки рассады).
• Подходит для выращивания как в открытом, так и закрытом грунте.
• Соцветия плотные, компактные, снежно-белого цвета, массой 0,6-1,5 кг.
• Урожайность — до 7,0 кг/м².
• Способен долго сохранять цвет и свежесть, устойчив к ложной мучнистой росе.
• Сорт идеален для консервации и замораживания.

Сорт называется именно «Опаал», а не «Опал».

Еще очень хорошие сорта цветной капусты

Помимо наиболее признанных и популярных, конечно же, есть и чуть менее известные, но отличные сорта и гибриды цветной капусты, среди которых можно выделить (по алфавиту):

• Абени F1.

• Винсон F1.

• Инклайн F1.

• Кул F1.

• Марвел 4 Сеазонс.

• Регент МС.

• Скайвокер F1.

• Сугроб.

• Франсуаза.

• Царевна.

Также неплохими, но более малоизвестными гибридами и сортами цветной капусты, являются (по алфавиту):

• Балдо F1.
• Белое совершенство F1.
• Гохан F1.
• Кандид Шарм F1.
• Кортес F1.
• Снежинка.
• Снежная королева.
• Фремонт F1.
• Фрюернте.
• Экспресс МС.

Необычные сорта цветной капусты (по цвету и форме)

Гибриды и сорта капусты зеленого, фиолетового и желтого (оранжевого) цвета:

• Лиловый шар.

• Пурпурная.

• Флейм стар F1.

• Оранжевый шар F1.

• Зеленый сугроб.

• Универсал.

• Самоцветы (смесь 3 сортов).

В микс входят 3 сорта – «Альфа», «Лиловый Шар» и «Универсал».

• Две сестры (смесь 2 сортов).

В микс входят два сорта –«Сноуболл 123» и «Универсал».

Цветная капуста типа Романеско:

Есть мнение (научного подтверждения нет), что является результатом скрещивания брокколи и цветной капусты. Готовится как обычная капуста брокколи.

• Амфора F1.

• Вероника F1.

• Жемчужина.

• Изумрудный кубок.

Надеемся, что вы сможете выбрать себе хороший и проверенный сорт цветной капусты, а также посеете один из необычных (например, зеленого, желтого, оранжевого или фиолетового цвета); как вариант, купите смесь сортов.

К сожалению, как вы заметили (по названиям), сортов и гибридов цветной капусты отечественной селекции не так уж и много (хотя главный хит среди дачников — это наша отечественная Коза-Дереза). Действительно, в основном над производством сортов и гибридов работают зарубежные селекционеры.