Стратификация семян: что это такое и как правильно стратифицировать семена в холодильнике и под снегом

Итак, скорее всего, на упаковке семян вы заметили упоминание о том, что семена данной культуры рекомендуется стратифицировать перед посевом на рассаду («необходима стратификация для лучшей всхожести семян»). Действительно, многие неудачи при выращивании многолетников из семян зачастую связаны с незнанием биологических особенностей данных растений, в том числе необходимости их стратификации.

Давайте разбираться, что такое стратификация, зачем она нужна семенам, какие растения нужно стратифицировать, как правильно проводить холодную и теплую стратификацию.

Стоит знать! Закалка и промораживание — это не синонимы стратификации.

Что такое стратификация семян, зачем она нужна

Стратификация — это воздействие на семена растений холодными или высокими температурами для повышения их всхожести (ускорения их пробуждения и прорастания). Причем семена также должны находиться во влажной среде (холодной или теплой), и к ним должен быть доступ воздуха.

Кстати! Зачастую под стратификацией понимают именно обработку холодом, а не теплом.

Зачем нужна стратификация?

Дело в том, что в естественных (природных) условиях растения формируют семена в различных температурных условиях. Именно для этого и проводится стратификация, иначе говоря, чтобы искусственно сымитировать природные (естественные) условия для скорейшего проклевывания и прорастания семян.

Сколько держать семена на стратификации по времени? Когда их закладывать, в какие сроки?

Что касается того, когда именно закладывать семена на стратификацию, то, как правило, это начинают делать до или уже после новогодних праздников, т.к. данный процесс длится от 1 до 3 месяцев (в зависимости от конкретного растения).

Интересно! Скарификация — это еще один способ обработки семян, у которых очень твердая и плотная оболочка. Суть скарификации в том, чтобы вручную нарушить целостность оболочки таких семян для их более легкого и быстрого прорастания. В домашних условиях вы можете, например, слегка надколоть или надпилить такие семена. Далее скарифицированные семена нужно будет прорастить стандартным способом на влажных салфетках при температуре +20… +25 градусов в течение 1-2 месяцев.

Данный способ характерен для лиственных пород деревьев и хвойных растений, а еще для кофе и граната.

Семенам каких растений нужно стратификация

Список цветочных культур, семена которых лишь рекомендуется или необходимо стратифицировать (в алфавитном порядке):

• Аквилегия (Водосбор).
• Астра (стратификация не обязательна).
• Анемона (комбинированная).
• Астранция.
• Астильба.
• Бузульник.
• Вербена.
• Гвоздика (песчаная, травянка, пышная).
• Гипсофила.
• Горечавка (комбинированная).
• Дельфиниум.
• Клопогон (комбинированная).
• Клематис.
• Колокольчик карпатский.
• Лаванда.
• Лапчатка (стратификация не обязательна).
• Лютик.
• Многоколосник, или Лофант.
• Примула (холодная и комбинированная).
• Резеда желтая.
• Сон-трава, или Прострел (теплая стратификация).
• Флоксы.
• Фиалка (полевая, наклоненная, холмовая, двухцветковая).

На упаковках семян, как правило, указано, что семена данного растения необходимо стратифицировать, причем указаны как температура, так и продолжительность процедуры стратификации.

Интересно! Многие считают, что семена астры, как впрочем и лапчатки, стратифицировать не нужно. Некоторые даже проращивают семена лаванды и вовсе без холодной стратификации.

Что касается, ягодных кустарников, то стратификация нужна семенам земляники, ежевики, барбариса, боярышника, лимонника.

Стратификация рекомендуется семенам лиственных пород деревьев таким, как клен, липа, а также хвойным растениям — горной сосне, голубой ели и туям.

Стратификация необходима только семенам некоторых многолетних растений, однолетники в этом не нуждаются, соответственно, семена овощей стратифицировать не нужно.

Как правильно стратифицировать семена

Существует 2 основных способа — это холодная и теплая стратификация, а также комбинированный способ, когда применяется как обработка теплом, так и холодом.

Холодная стратификация (классический способ предпосевной обработки семян)

• В емкость насыпать песок, перлит или вермикулит, как вариант, кокосовый субстрат.
• Обязательно хорошенько увлажнить.
• Выложить семена на влажный песок, перлит или вермикулит, кокосовый субстрат.

Или просто взять влажные ватные диски и выложить семена на них. Причем вам потребуется как минимум 2 ватных диска: на один вы разложите семена, а второй положите сверху.

• Поместить емкость с семенами в прохладное место, где температура +2..+4 градуса (по другим данным — +3..+5 градусов). Т.е. вы можете положить в холодильник — в овощной отсек или, если у вас есть возможность, вынести на улицу и прикопать в снежном сугробе. Как вариант, подойдет холодный подвал или погреб.

• Выдержать семена в таких условиях от 1 до 2-3 месяцев.

Например, семена дельфиниума нужно выдерживать при низких температурах до 2-3 месяцев, клематиса — 1-3 месяца, лаванды — 30-45 дней, земляники и колокольчика карпатского — от 2 недель до месяца.

• После того как семена проклюнутся и начнут прорастать, оперативно высадить в рассадные емкости с почвогрунтом.

Важно! Пока семена будут лежать на стратификации, вам нужно будет следить за влажностью субстрата, периодически (хотя бы раз в 1-2 недели) доставая и проверяя — не пересох ли он, или, наоборот, не завелась ли внутри плесень.

Стратификация семян после посева (посев на снег или под снег)

Конечно, вы можете провести стратификацию семян и после посева, просто поместив емкость, в которую вы ранее посеяли семена стандартным способом, в холодильник, подвал, погреб или на улицу, под снег (в сугроб).

Но еще лучше посеять семена на снег или под снег, а уже затем отправить на холодную стратификацию.

• Заполнить емкость почвенным субстратом. При этом сверху, по желанию, можно насыпать немного песка или вермикулита, перлита.
• Насыпать небольшой слой снега (1,5-2 см).
• Прямо по снегу посеять семена.

Кстати! Можно сделать и наоборот, т.е. сначала посеять семена, слегка присыпать их песком, а уже сверху положить снег.

• Накрыть емкость крышкой или надеть полиэтиленовый пакет.
• Убрать в прохладное место (в холодильник, подвал или погреб, на улицу под снег).

Совет! Ради интереса проведите такой эксперимент: часть семян стратифицируйте в холодильнике, часть — в саду, под снегом, а потом сравните результаты.

Теплая стратификация

Как правило, под стратификацией подразумевается именно обработка семян холодом, но семена некоторых культур намного лучше прорастают при повышенных температурах.

Теплую стратификацию иногда проводят (но вовсе не обязательно) семенам особо теплолюбивых растений, например, тыквенным и бахчевым (огурцам, кабачкам, патиссонам, тыквам, арбузам, дыням). А еще обработку теплом очень любит прострел (сон-трава).

• Разложить семена на предварительно увлажненной салфетке, ватном диске, куске поролона.
• Сверху накрыть другой увлаженной салфеткой, ватным диском или куском поролона.
• Положить семена в ватных дисках в тепличку.
• Поместить тепличку в место, где температура держится в районе +25..+28 градусов. Можно даже поставить на теплую батарею (радиатор отопления), на которую предварительно следует положить картонку или бумагу, сложенную в несколько слоев.
• При таких условиях выдержать семена в тепличке в течение 1-3 недель.
• После того как семена наклюнутся и прорастут, их нужно будет извлечь и посеять.

Как вы заметили, теплая стратификация практически ничем не отличается от самого обычного проращивания семян теплолюбивых цветочных и овощных культур, тех же томатов, перцев.

Комбинированная стратификация

Например, для семян примулы очень желательно провести комбинированную стратификацию. Сначала выдержать семена в теплых условиях (+25..+28 градусов) в течение 2 недель, затем поместить в холодные (+2..+4 градуса или +3…+5 градусов) на 3-4 недели, а после проклевывания и прорастания уже содержать сеянцы при комнатных условиях.

Комбинированная стратификация — это своего рода «температурные качели» или «температурная раскачка» (тепло-холод-тепло).

Ну вот, как вы поняли, ничего сложного в процессе стратификации семян нет. Поэтому обязательно возьмите себе на вооружение данный способ предпосевной обработки семян, который позволит вам получить куда более высокую всхожесть многолетних растений.

Различные мнения по теме:

• «Проводила эксперимент. Клубнику (землянику) и лаванду сеяла двумя способами. Результат без стратификации намного лучше».
• «Посеял землянику в снег, оставил на балконе на новогодние праздники, после оставил оттаивать в холодильнике, взошли практически все».
• «В прошлом году я попробовала метод промораживания, т.е. наподобие посева под зиму. Посеяла в январе в емкости и выставила за окно. Занесла, когда закончились морозы. Всхожесть была просто вау!!! Дельфиниумы, аквилегии, примулы, лапчатка, астры, клематисы. Советую, попробуйте этот метод! А стратификация в холодильнике мне не нравится, т.к. емкости занимают много места, а результат не всегда радует. К тому же после стратификации на грунте иногда появляется плесень».
• «Семена можно не стратифицировать, если после покупки, до посева, хранить их на дверце холодильника. Лежали 2 месяца в холодильнике на дверце, после посева начали проклевываться на 3 день».

Обратите внимание! Для хорошего и быстрого прорастания семенам нужен не только холод, но и влажная среда. Просто положить пачки семян в холодильник — этого будет явно недостаточно.