просмотр Категории

Уборка и хранение

Когда и как правильно убирать тыкву на хранение: собираем урожай вовремя

Осень - традиционное время для уборки урожая. Красавицу тыкву часто именуют овощной королевой осени. Это не удивительно, как - никак от нее всегда получаешь массу позитива, поскольку она и смотрится замечательно, и и вкусна, и полезна.…

Как собрать урожай облепихи: способы и приспособления

Конечно, облепиху можно и купить, ведь собирать её достаточно трудно (на ветках иголки, а сами ягоды мелкие). К тому же, этот ягодный кустарник очень часто растет вдоль дорог, поэтому сложно быть уверенным в качестве (экологической чистоте)…

Способы и условия хранения картофеля зимой: в погребе и подвале, в квартире (на балконе)

В последнее время пришло понимание того, что необходимо потреблять максимально хороший картофель, лучше всего выращенный своими руками на собственном дачном участке. При этом показательно, что наибольший интерес вызывает проблема сохранения…

Когда выкапывать картошку на хранение: убираем урожай вовремя и правильно

Для преобладающего большинства дачников и огородников картофель - это овощная культура, любимая вдвойне. Как же иначе! Ведь так называемый "второй хлеб" и в уходе несложен, и претензий по вкусу не имеет. Как известно, еда с ним не только…

Когда и как убирать морковь на хранение: сроки сбора урожая

Осень приближается семимильными шагами. Наступает самый приятный и ответственный момент - время уборки урожая... Как определить, что корнеплоды созрели и готовы к уборке? Как их правильно выкопать, что заложить на хранение?…

Сбор, сушка и хранение шиповника: сроки и правила заготовки на зиму

Шиповник очень популярен в народной медицине. И вполне заслуженно! Ведь он способен подарить человеческому организму огромную пользу из-за высокого содержания витаминов (особенно витамина С), микроэлементов и других полезных веществ.…

Когда и как убирать свеклу на хранение

Совершенно точно подмечено, что свекла - это один из самых полезных овощей на грядке. Веской причиной начать ее употреблять является то, что в состав свеклы входит уникальное число полезных веществ, не исчезающих даже после термической…

Когда и как собирать чеснок: оптимальное время выкопки зимнего и весеннего сортов

Что ни говори, а без чеснока не обойтись на кухне, все-таки он идет в плюс любому блюду, кроме компота. Вот почему так важно всегда иметь его под рукой и про запас. Как известно, именно озимый сорт чеснока сразу используют в пищу и для…

Способы долгого хранения чеснока в условиях квартиры, чтобы не высыхал

Издавна считается, что чеснок - одно из самых чудодейственных природных лекарств и одновременно пряность. Особенно полезно его применять осенью и зимой, когда организм в большей степени подвержен инфекциям и простудам. Предельно ясно, что …

Как сохранить корень хрена на зиму

У всех растет хрен на даче, но отнюдь не каждый знает, что из него можно сделать очень вкусную "хреновину". А ведь пикантная приправа из соуса с хреном придется по вкусу каждому настоящему гурману и сделает блюда с мясом и рыбой (те же…