просмотр Категории

Уборка и хранение

Когда и как убирать картофель на хранение: выкапываем урожай вовремя

Для преобладающего большинства дачников и огородников картофель-это овощная культура, любимая вдвойне. Как же иначе! Ведь так называемый "второй хлеб" и в уходе несложен, и претензий по вкусу не имеет. Как известно, еда с ним не только…

Когда и как убирать морковь на хранение: сроки сбора урожая

Осень приближается семимильными шагами. Наступает самый приятный и ответственный момент - время уборки урожая... Как определить, что корнеплоды созрели и готовы к уборке? Как их правильно выкопать, что заложить на хранение?…

Как хранить капусту в домашних условиях: лучшие способы

Белокочанная капуста является наиболее популярной представительницей среди всех видов капусты. Она славится обилием витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и других полезных веществ. Помимо пользы, она имеет хороший вкус, что…

Сбор, сушка и хранение шиповника: сроки и правила заготовки на зиму

Шиповник очень популярен в народной медицине. И вполне заслуженно! Ведь он способен подарить человеческому организму огромную пользу из-за высокого содержания витаминов (особенно витамина С), микроэлементов и других полезных веществ.…

Когда и как убирать свеклу на хранение

Совершенно точно подмечено, что свекла - это самый полезный овощ на грядке. Веской причиной начать ее употреблять является то, что в состав свеклы входит уникальное число полезных веществ, не исчезающих после термической обработки. Ценный…

Когда и как собирать чеснок: оптимальное время выкопки зимнего и весеннего сортов

Что ни говори, а без чеснока не обойтись на кухне, все-таки он идет в плюс любому блюду, кроме компота. Вот почему так важно всегда иметь его под рукой и про запас. Как известно, именно озимый сорт чеснока сразу используют в пищу и для…

Способы долгого хранения чеснока в домашних условиях

Издавна считается, что чеснок - одно из самых чудодейственных природных лекарств и одновременно пряность. Особенно полезно его применять осенью и зимой, когда организм в большей степени подвержен инфекциям и простудам. Предельно ясно, что …

Как сохранить корень хрена на зиму

У всех растет хрен на даче, но отнюдь не каждый знает, что из него можно сделать очень вкусную "хреновину". А ведь пикантная приправа из соуса с хреном придется по вкусу каждому настоящему гурману и сделает блюда с мясом и рыбой (те же…

Как сохранить кабачки на зиму

Каждый огородник выращивает на своем участке кабачки. Их можно задействовать в приготовлении множества интересных блюд, которые разнообразят зимнее меню. Если соблюдать условия хранения, можно сохранить урожай кабачков в домашних условиях в…

Когда убирать урожай лука и как его хранить зимой

Лук представляет собой исключительно ценный продукт. Если распорядиться данным богатством правильно, то есть, если верно провести его сбор и организовать хранение, то его можно с пользой употреблять в пищу, так как он в течение зимы…