Как вырастить имбирь дома на подоконнике

Имбирь — тропическое пряное растение, которое широко используется в кулинарии и медицине. Можно ли вырастить чудесное растение дома? Да, можно! Садоводы, которые любят все домашнее, часто принимаются за выращивание ароматных клубней. Однако из-за неправильного ухода растение болезненно выглядит или погибает.

Поэтому нужно знать все о том, как вырастить имбирь дома на подоконнике, чтобы приложенные усилия не оказались напрасными. Обо всех правилах и нюансах ниже!

Особенности выращивания на подоконнике

Имбирь на подоконнике выращивают не только для получения пряных корешков, но и в качестве декоративного растения. В период цветения на неказистом растении появляется красивый лиловый цветок. Особенность выращивания растения на подоконнике в качестве озеленения заключается в том, что растение сажают в глубокий горшок, а после увядания не выкапывают.

Перед приобретением посадочного материала нужно определить его месторасположение. Чтобы успешно вырастить растение дома в горшке, нужно разместить его в полутени. На южных и восточных окнах растение придется постоянно притенять.

Фотография имбиря, выращиваемого на подоконнике:

Пряность попала в наши края из жарких и влажных тропических лесов. Чтобы растению было комфортно, и в целом выращивание имбиря на подоконнике прошло успешно, в помещении нужно создать микроклимат похожий на естественный. А это значит, что температура весной должна быть выше +18 С, а летом — +28 С. Также он нуждается в создании высокой влажности. Для этого садоводу нужно каждый день опрыскивать любимца.

Видео: как вырастить дома имбирь из корня + последующий уход.

Какие сорта подойдут для выращивания на подоконнике

Виды растения отличаются между собой формой корешков и источаемым запахом. В зависимости от сортовой принадлежности корни могут быть приплюснутыми, выпуклыми или вытянутыми. Клубни имеют не только разный вид, но и по-разному пахнут: от них может исходить запах арбуза, скошенной травы, апельсина и даже керосина.

Интересно! Кроме формы и запаха, виды культуры различаются между собой цветом кожуры и мякоти, которые могут быть самыми разнообразными. В наших краях можно увидеть Желтый, Белый, Зеленый, Малиновый и Черный имбирь.

Также пряность разделяют на виды по регионам происхождения. Имбирь бывает Индийский, Ямайский, Австралийский, Китайский, Бразильский.

В большинстве случаев на магазинных прилавках можно встретить два вида пряных плодов:

1. Белый («бенгальский») имбирь – вымытые, очищенные от плотной кожуры корешки, которые высушили на солнце. Корневища этого вида иногда моют в известковом растворе, после чего, смешав с сахаром, отваривают.
2. Черный («барбадосский») имбирь – корешки не поддавались никакой обработке, кроме сушки.

В принципе все вышеперечисленные виды подходят для выращивания в домашних условиях на подоконнике. Выбор конкретного вида зависит от эстетических и осязательных вкусов садовода.

Фотография имбиря, которого выращивают дома в горшке:

Как посадить и вырастить на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Принимаясь за выращивание любого тропического или субтропического растения, садовод должен четко осознавать, что для нормального развития экзота нужно создать особый микроклимат. Не говоря уж о том, что, чтобы вырастить имбирь дома, за ним нужно производить тщательный индивидуальный уход.

Видео: советы по выращиванию имбиря на подоконнике.

Каким должно быть место

Чтобы выращивание имбиря на подоконнике было успешным в комнате должно быть тепло и влажно. Оптимальная температура для имбиря весной -+18-+20 С, летом — +28-+31 С. Когда наступает период покоя, температуру снижают до+10-+15 С.

Важно! Имбирь не любит резких перепадов температуры, поэтому растение лучше не выносить на воздух весной и осенью.

Для создания комфортной влажности растение ежедневно опрыскивают теплой водой. Особенно важно орошать вегетирующий имбирь, когда воздух в помещении сильно пересушен отопительными приборами. Если растение находится в состоянии покоя, увеличивать влажность не нужно.

Лучше всего имбирь растет в полутени. Поэтому растение, выращиваемое дома в горшке, желательно поставить вдали от окна.

В какую емкость сажать 

Поскольку корень имбиря растет не в глубину, а в ширину, для посадки лучше выбрать неглубокие широкие емкости средних размеров. Если же поставлена цель вырастить имбирь на подоконнике в декоративных целях, в качестве посадочной емкости используют узкий глубокий горшок. В результате такой посадки надземная часть растет быстрее.

Чтобы лишняя вода после полива стекала, в дне горшка должны быть дренажные отверстия. Кроме того, для того чтобы жидкость быстрее переходила в поддон, в посадочную ёмкость укладывают слой щебня или керамзита толщиною 3-5 см.

В какую почву (субстрат) сажать

Выращивают имбирь на подоконнике в рыхлых почвосмесях, используемых для посадки овощей или цитрусовых.

Обратите внимание! Субстрат можно приготовить самостоятельно: смешивают дерновую землю, листовой перегной и песок в соотношении 1:1:1.

Чтобы имбирь на подоконнике дома быстро рос, в почву добавляют фосфорные удобрения, в дозе указанной производителем.

Подготовка корешков для посадки

Как и картофель, имбирь вырастить на подоконнике можно только корешками. Однако подготовка посадочного материала этих культур существенно отличается друг от друга. Имбирь к посадке в домашних условиях готовится так:

1. Сразу после приобретения корешок погружают на 2-3 часа в тёплую воду. За это время спящие почки пробуждаются и готовятся к дальнейшему развитию.
2. По окончании времени корешок немного просушивают и разделяют на куски с одной живой почкой. Если посадить корешок целым, насаждения будут довольно густыми.
3. Кусочки поочередно обмакивают в розовом растворе марганцовки и древесной золы и оставляют немного подсохнуть.

Как только посадочный материал обсохнет, можно приступать к посадке имбиря в домашних условиях.

Непосредственная посадка

Как посадить имбирь в домашних условиях? Посадочный материал раскладывают почками вверх и присыпают слоем влажного субстрата толщиною 2 см. Рассадную емкость ставят в тёплое хорошо освещённое место и поливают по мере подсыхания почвы.

При выполнении всех рекомендаций имбирь прорастает через 12-14 дней после посадки.

Видео: как вырастить имбирь дома.

Как ухаживать после посадки и до сбора урожая

Для нормального развития имбирь нуждается в частых умеренных поливах. Чтобы к корням беспрерывно поступал воздух, а вода легко испарялась, каждый раз после увлажнения почву рыхлят.

Важно! Почва в горшке не должна пересушиваться: из-за сильного недостатка влаги имбирь на подоконнике погибает. Вместе с тем растение нельзя переливать: избыток влаги влечет за собой загнивание корней.

Имбирь на подоконнике поливают отстоянной или фильтрованной водой комнатной температуры. В период покоя поливы сводят до минимума.

Во время активной вегетации растение в домашних условиях подкармливают комплексными минеральными удобрениями или слабыми органическими растворами. С 15 августа по 15 октября растение подкармливают, чередуя между собой органику и калийные удобрения. Подкормки вносят 1 раз в 10 дней.

Важно знать! Имбирь в состоянии покоя не удобряют.

Болезни и вредители

Тропическое растение от природы наделено хорошей устойчивостью к болезням и насекомым. Даже если успешно вырастить имбирь дома, можно столкнуться с пагубными болезнями растения. Чаще всего растение, выращиваемое на подоконнике, начинает болеть из-за неправильного ухода. Вот самые распространенные проблемы:

• Листья желтеют. Такая проблема возникает из-за перелива, попадания прямых солнечных лучей. Также листья могут пожелтеть, если почва в горшке плохо пропускает воздух.
• Растение постепенно увядает и листья засыхают. Такое состояние вызвано недостаточным количеством поливов и опрыскиваний.

Чтобы избавиться от той или другой болезни, нужно выявить причину плохого состояния и подкорректировать уход.

Важно! Если растение долго находится в условиях низкой влажности, его атакует паутинный клещ.

Об атаке насекомого свидетельствует бледность надземной части и появление желтых точек, которые постепенно увеличиваются и заполняют собой весь лист. Если долгое время сидеть сложа руки, паутинный клещ высосет из растения на подоконнике все соки и растение погибнет.

Борьба с паутинным клещом ведётся следующими методами:

1. Раз в неделю растение опрыскивают фунгицидом. Обработку проводят до тех пор, пока вредитель не исчезнет. Палочки, которые нужно втыкать в почву, не дают ожидаемого результата.
2. Растение регулярно поливают и опрыскивают. Чтобы избавиться от насекомого, листья омывают водой комнатной температуры, предварительно прикрыв пакетом корневище. После купания надземную часть укутывают прозрачным пакетом или пленкой. Спустя неделю пребывания в мини-парнике в условиях повышенной влажности, насекомые погибают. У этого способа есть один недостаток: отложенные яйца в результате обработки не уничтожаются.

Любую проблему легче предотвратить, нежели решать. Лучшая профилактика болезней и вредителей – создание комфортных условий и правильный уход.

Сроки всхода и сбора урожая

При создании комфортных условий первые ростки имбиря, выращиваемого дома, пробиваются на поверхность спустя 12-14 дней после посадки. Если в помещении было слишком холодно, появление всходов откладывается.

Видео: первые всходы имбиря после посадки дома — что надо делать?

Как только надземная часть пожелтела и наклонилась, начинают уборку урожая. Как правило, корешки созревают во второй половине сентября.

Видео: сбор урожая. 

Вырастить дома на своем подоконнике ароматный жгучий имбирь способен даже начинающий садовод, который выполнит все агротехнические правила. Если подойти к делу с умом, растение непременно порадует яркими соцветиями и жгучими большими корешками.