Проращивание клубней картофеля перед посадкой: какой способ лучше — в темноте или на свету

59

После сортировки и отбора наиболее подходящих клубней выполняется следующая обязательная процедура подготовки картофеля к посадке — проращивание его клубней.

Далее поговорим о сроках, способах и особенностях проращивания клубней картофеля перед их посадкой в грунт. Разберем основные отличия, преимущества и недостатки проращивания на свету и в темноте.

Кстати! Проращивание картофеля еще иногда называют его прогреванием (ведь для проращивания вы в любом случае должны перенести клубни в более теплое место), иначе говоря, многие используют эти понятия как синонимы.

Зачем проращивать картофель перед посадкой

Проращивание клубней картофеля перед весенней посадкой проводится для достижения следующий целей:

  • Пробуждения клубней после зимней спички.
  • Выявления болезней (об этом чуть подробнее далее).
  • Повышения устойчивости картофеля к болезням и вредителям.
  • Получения более раннего урожая.
  • Получения высокого урожая.

Однако, достижение определенных целей зависит от способа проращивания и зачастую взаимоисключает некоторые из них.

Когда закладывать клубни картофеля на проращивание

Проращивать картофель надо начинать примерно за месяц до посадки, даже желательно за 6-7 недель (т.е. за 1,5 месяца). Этого времени будет достаточно, чтобы картофель полностью пробудился после зимней спячки, прогрелся и у него отросли короткие крепкие ростки. Однако, сроки проращивания могут отличаться (чем выше температура, тем быстрее будет расти), поэтому необходимо действовать по ситуации.

Важно! Клубни, на которых за это время так и не образуются ростки, высаживать не имеет смысла.

Что делать, если клубни начали прорастать в подвале раньше времени

Если вам пришлось вытаскивать клубни слишком рано, т.е. они начали прорастать в месте хранения (в подвале, погребе) из-за повышения температуры (оптимальный температурный режим хранения картофеля — +2..4 градуса), то этом в случае картофель нужно быстрее доставать на свет, чтобы ростки перестали расти в длину.

К сожалению, зачастую на свету очень длинные ростки начинают загибаться (падать), чернеть и в итоге погибают (засыхают). Это абсолютно нормальный процесс иссушения ростков. Однако, не торопитесь выбрасывать такие клубни: после того, как старые ростки отпадут, скорее всего, начнут появляться и отрастать новые.

До какого момента (какой длины ростков) проращивать клубни

Что касается оптимальных размеров и длины ростков, то здесь нет единого мнения, однако, большинство специалистов и дачников предпочитают сажать картошку с 1-1,5 (максимум 2) сантиметровыми отростками, другие — с 3-4 см. Попробуйте и так, и так.

  • Почему не рекомендуется сажать картофель с более длинными ростками?

Всё просто и логично: при посадке вы можете очень легко их обломать, и тогда развитие картофеля задержится (и, скорее всего, упадет урожайность).

Мнение: «Сажать с длинными белыми проростками трудно, т.к. они очень нежные и легко обламываются. Даже если и удалось донести до лунки и разложить эти проростки, то при засыпании, а особенно после того, как почва начинает садиться и уплотняться — они всё равно обламываются. Поэтому сажаю с короткими зелеными ростками, раскладывая их в лунках проростками вверх».

Однако, если сажать аккуратно, то урожай может вас порадовать.

Главное, чтобы ростки были достаточно толстыми и бодрыми (крепкими).

А вот с тонкими, не характерными сорту ростками, сажать не стоит. Это считается признаком «израстания» и вызывается вирусами.

Обратите внимание! Температура земли, в которую вы собираетесь высаживать клубни, должна быть равна температуре картофеля, либо выше — только тогда картофель тронется в рост.

Способы проращивания картофеля: их особенности и преимущества

Далее подробнее рассмотрим все основные способы и нюансы проращивания картофеля перед посадкой.

В Интернете огромное количество споров и противоположных мнений, касательного того, как проращивать картофель — на свету или в темноте. Попробуем и мы подойди к этой ситуации с разных сторон.

На свету

Для проращивания на свету клубни выкладывают в ящики в 1 слой, при этом зачатки ростков (глазков) должны быть повернуты к свету.

На клубни должен попадать рассеянный свет, а не прямые солнечные лучи.

Процессы яровизации будут проходить в картофеле максимально хорошо, если дневная температура будет поддерживаться в районе +12..+15 градусов, а ночью термометр будет опускаться не ниже +6-8 градусов.

Где найти такое светлое (но не солнечное) и прохладное место?

Подойдет северное, северо-восточное окно, либо можно его дополнительно перевести в режим зимнего проветривания. Как вариант, разложить клубни на застекленном балконе (северном или северо-восточном).

При проращивании на свету образуются короткие, но крепкие зеленые (могут быть фиолетовыми, синими и даже жёлтыми) ростки.

Аргументы в пользу проращивания картофеля на свету:

  • На свету в картофеле вырабатывается соланин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами, исполняя роль природной защиты растений. И хотя его защиты не достаточно, что бы противостоять колорадскому жуку (он не восприимчив), все-таки соланин может сдерживать развитие болезней и повреждение клубня нематодой и проволочником.

Выработка соланина характеризуется позеленением клубней.

  • На свету ростки вырастут более крепкими и не вытянутыми (как при проращивании в темноте), а значит, в будущем на них образуется больше столонов = будет выше урожай.
  • Есть не бесспорное мнение, что при световом проращивании больные ростки также могут отчетливо проявиться, соответственно, вы также сможете определить, что такой клубень лучше отбраковать.

В темноте

Если вы решили проращивать в темноте, то температура в помещении должна быть в пределах +8..+12 градусов.

При проращивании в темноте образуются длинные (зачастую — тонкие и вытянутые нитевидные) белые ростки.

Важно! При посадке точки роста необходимо размещать над поверхностью почвы.

Аргументы в пользу проращивания картофеля в темноте:

  • В процессе проращивания в темноте вы сможете спровоцировать некоторые болезни картофеля, которые станут явно заметны на клубнях (например, черные кончики). Естественно, от таких клубней нужно будет избавиться, т.е. провести дополнительную сортировку (отбраковку болезненных картофелин).
  • Картофель, пророщенный в темноте, всходит гораздо раньше (через 10-12 дней), на свету — заметно позже (через 18-20 дней).

Соответственно, если вы хотите получить более ранний урожай картошки, то проращивайте в темноте.

  • Проращивание в темноте более естественно, т.к. клубни большую часть своей жизни находятся либо в земле, либо в подвале (без доступа света).

Напротив, при проращивании на свету в клубнях в итоге вырабатывается много хлорофилла (соланина).

  • Проросшая в темноте картошка даст гораздо более высокий урожай, т.к. столоны — это будущие клубни, которые лучше закладываются на длинных белых побегах.
  • Также есть мнение, что проращивание в темноте способствует «просыпанию» большего числа глазков.

При высокой влажности в темноте

Прорастить картофель в более короткие сроки (т.е. быстрее — за 3-4 недели) можно в темноте и при высокой влажности воздуха (порядка 80-90%). Для этого клубни следует поместить в какой-либо легкоувлажняемый субстрат. Например, это может быть тот же перегной, торф, мох или еще лучше опилки, либо же любой другой рыхлый материал. Причем сверху и снизу должно быть не менее 2-4 сантиметров субстрата. Поддержание влажности осуществляется с помощью регулярного опрыскивания субстрата, в котором находятся клубни вплоть до момента появления хороших ростков.

При этом способе проращивания на клубнях образуются не только ростки, но и корни, к тому же намного быстрее.

Совет! Вы можете повысить эффективность проращивания во влажной среде, если вместо воды будете опрыскивать, можно даже сказать, обрабатывать клубни картофеля раствором медного купороса (но очень слабым, где-то 1-2 грамм средства на 10 литров воды), одного из стимуляторов роста (например, Эпином или Цирконом).

Видео: проращивание картофеля в темноте — особенности и преимущества

При каком способе проращивания выше урожайность — на свету или в темноте

Очевидно, что клубни образуются в темноте. Соответственно, и столоны будут расти в темноте. Однако, есть 2 противоположных мнения насчет момента их образования:

  • Так, первые считают: «Столоны образуются гораздо позже — как подземные побеги от того крепкого светового ростка, который образуется на клубне на свету. На момент проращивания клубня никаких столонов на нем еще нет. Ростки — это будущие стебли, в основании которых к моменту посадки уже могут образоваться корешки, особенно если проращивание шло в темноте и во влажных условиях. И хорошо бы, чтобы эти стебли были крепкие и толстые, а не вытянутые и хилые. Чем толще и компактнее стебель, тем больше на нем в будущем образуется столонов, тем выше будет урожай».
  • Второе мнение следующее: «Клубень, проросший на свету, т.е. имеющий зелёный росток, не закладывает столонов, на которых потом появляются клубни, поскольку он идет только в рост, так сказать, «рвется к свету», и только на семя. Дело в том, что позеленение клубней, даже случайно оказавшихся на свету, — это тоже защитная реакция. Столоны же и следом клубни закладываются только на белых ростках».

Видео: сравнение способов проращивания картофеля на свету и в темноте

Обратите внимание! Автор придерживается исключительного мнения, что проращивать нужно только в темноте и никак иначе.

Компромиссный способ — сначала в темноте, затем на свету

Однако, наиболее компромиссным и эффективным решением будет использование следующей технологии проращивания клубней картофеля (которую применяют в Германии и Нидерландах, где, так сказать, «умеют выращивать картофель»):

  • Так, первые 2-3 недели клубни следует проращивать в темноте при температуре +10..+12 градусов, до тех пор пока длина ростков не достигнет 1-1,5 см. Если ростки растут слишком быстро, то, чтобы приостановить их рост, нужно уменьшить температуру, т.е. переложить картофель в более прохладное место (не ниже +5 градусов).
  • Благодаря нахождению клубней в темноте, они смогут отрастить ростки. Иначе говоря, в темноте вы простимулируете прорастание их глазков (появление ростков).
  • Также при проращивании в темноте вы сможете отбраковать болезненные клубни. Как правило, у них чернеют кончики ростков, и их рост приостанавливается. А дальше на свету нужно уже проращивать только здоровые экземпляры!
  • А далее перенести клубни на свет (в светлое помещение) и продолжить их проращивать (на которое уйдет порядка 4-6 недель) при более высокой температуре +12..+15 градусов (Совет: в первые 2-3 дня можно сделать тепловой удар — держать при температуре 18-20 градусов), чтобы получить крепкие ростки (зеленого или фиолетового цвета), которые будут более устойчивы к болезням и вредителям на ранней стадии своего развития.

На свету ростки станут толстыми и крепкими, при этом останутся относительно короткими.

  • Почему не рекомендуется сразу проращивать на свету?

Если поместить еще спящие клубни (со спящими глазками) сразу на свет, то он блокирует рост в длину. Поэтому вначале мы проращиваем в темноте, т.е. выгоняем росток, а уже затем помещаем на свет, чтобы росток стал толстым и крепким.

Быстрое проращивание (прогревание)

Более простым и быстрым способом проращивания является прогрев картофелин перед посадкой.

Клубни на прогрев стоит доставать значительно позднее, примерно за 1-2 недели до даты предполагаемой посадки.

Всё что нужно сделать — это просто выдержать клубни в течение этого времени в теплом помещении, где температура в среднем составляет +20-22 градуса.

Обратите внимание! Не стоит передерживать клубни в таких условиях, иначе вы можете получить чрезмерно удлиненные и тонкие ростки, которые при посадке попросту обломаются.

Некоторые опытные огородники любят применять в некотором смысле «шоковое» прогревание клубней, выдерживая их 2-3 часа при температуре порядка +30-40 градусов, далее оставляя на прогревание уже в помещении, где термометр находится в диапазоне +18-22 градусов. На следующей день их уже высаживают в открытый грунт.

Краткие ответы на популярные вопросы по проращиванию картофеля

Когда закладывать клубни на проращивание?

За месяц-полтора до посадки в зависимости от способа проращивания и требуемой длины ростков.

Можно ли проращивать клубни в специальных растворах для их обработки?

Нет, такая процедура не рекомендуется. Дело в том, что выдерживать клубни в подобных растворах можно не более суток (а желательно и вовсе порядка 5-10 минут, максимум — 20-30 минут), а проращивание занимает куда более продолжительное время.

Как лучше проращивать клубни картофеля — на свету или в темноте?

Каждый приходит к ответу на этот вопрос самостоятельно (аргументы каждого способа описаны в отдельных параграфах).

Если клубни здоровые, то по сути большой разницы нет — на свету проращивать или в темноте. Световое проращивание избавляет клубень не от всех, конечно, но от некоторых болезней и вредителей. Однако, именно в темноте лучше проявляются заболевания, и можно сразу отбраковывать больные клубни.

Есть ли компромисс?

Да, это первоначальное проращивание в темноте и последующее — на свету (описано подробно в соответствующем параграфе).

При каком способе проращивания лучше урожайность?

Статистически достоверных сведений нет, а вот, по устойчивости к болезням, имеются: пророщенные на свету заметно лучше противостоят болезням и вредителям.

Кончики ростков в процессе проращивания почернели, что делать?

Если ростки начали чернеть, то это может являться проявлением какого-либо заболевания или наличия вируса. Зачастую картофель с черными ростками в итоге заболевает фитофторозом.

Кстати! Обязательно перед проращиванием нужно хорошо промыть клубеньки. Иногда еще на этой стадии вы также можете обнаружить заражение ризоктониозом (еще называют «черной паршой») — он похож на прилипшую грязь, которую нельзя счистить. Такой картофель сажать нельзя!

Таким образом, есть довольно распространенное мнение, что образование черных ростков (их почернение в процессе проращивания) — это верный показатель того, что клубень на 100% заражен какой-то болезнью (инфекцией, возможно, вирусной).

Однако, вовсе необязательно, что это болезнь. В черном ростке (его кончике) может образовываться плотный пробковый слой, который помогает ростку пробиваться через грунт. Например, это может быть такой специфический сортовой признак.

Кстати! Отбракованный картофель (с почерневшими кончиками ростков) вполне возможно использовать в пищу.

В любом случае вам нужно смотреть на общее состояние клубня и ростка. У здорового клубня — бодрые ростки.

Можно ли обламывать переросшие ростки?

Ни в коем случае нельзя обламывать ростки: каждое такое обламывание будет снижать урожайность клубней.

Так что же делать?

Оперативно выносить клубни с переросшими ростками на свет, чтобы затормозить их рост, либо в более прохладное помещение (понижать температуру содержания).

Что ж, всю информацию проращивании картофеля вы получили, теперь дело за вами! Пробуйте, экспериментируйте! Найдите свой способ!

Совет! После проращивания не забудьте провести обработку картофеля, протравив в одном из фунгицидных и/или инсектицидных растворов.

Оставьте комментарий

или задайте интересующий Вас вопрос.