Лучшие сорта тыквы для открытого грунта (мускатные, крупноплодные и твердокорые): их описания и фото

Очевидно, что вы любитель либо тыквенной каши, либо тыквенного сока, а возможно, что и того, и другого. Хотя из тыквы можно приготовить и другие диетические блюда.

Далее вашему вниманию будут представлены самые популярные = лучшие сорта тыквы в зависимости от принадлежности к виду, т.е. крупноплодные, твердокорые и мускатные.

Виды тыквы

Как правило, все тыквы подразделяют на 3 вида:

  • Крупноплодные (самые универсальные, стрессоустойчивые и лежкие).

Второе название «гигантские» .

В 2016 году бельгийский фермер Маттиас Вилемайн вырастил самую тяжелую в мире тыкву весом 1190 кг. Достижение попало в Книгу рекордов Гиннесса.

  • Мускатные (самые вкусные, но требовательные к теплу, поэтому их чаще выращивают через рассаду).

Мускатные тыквы еще называют «египетскими» .

  • Твердокорые (название говорящее).

Твердокорая = обыкновенная тыква.

Также рассмотрим самые необычные съедобные и декоративные (несъедобные) тыквы.

Лучшие сорта крупноплодной тыквы

Конфетка

  • Сорт скороспелый (85-95 дней от всходов до созревания). По другим данным, среднеспелый (от 90 до 120 дней).
  • Плетистое растение одновременно формирует до 6 хорошо сегментированных плодов округлой формы, массой 1,2-1,8 кг (максимум — до 2-3 кг).
  • Урожайность — 8 кг/м2.
  • Окраска коры при созревании ярко-красная.
  • Мякоть красно-оранжевая, хрустящая, плотная, сладкая, сочная. Вкус отличный.
  • Обладает качествами пригодными для переработки и потребления в свежем виде. Используется при изготовлении пюре для детского питания. Подходит для домашней кулинарии, приготовления соков, вяления, сушки.
  • Ценность сорта: устойчивость к основным заболеваниям тыквенных, высокое содержание каротина, диетические и лечебные свойства.
  • Плоды сохраняют товарные качества в течение 3-4 месяцев после съема.

Улыбка

  • Сорт скороспелый (85–90 дней от всходов до уборки).
  • Растение кустовое, образует до 6 коротких побегов. Лист светло-зеленый с желтой мозаикой.
  • Формирует до 8–10 шаровидных до плодов массой по 0,8–1,2 кг (максимум — до 2 кг) светло-оранжевой (по другим данным, ярко-оранжевой) окраски с белыми (светлыми) слабо заметными полосами.
  • Мякоть толстая, ярко-оранжевая, хрустящая, сладкая, малосочная, с дынным ароматом.
  • Обладает повышенной холодостойкостью, формирует урожай при любых погодных условиях, устойчив к засухе.
  • Порционного типа.
  • Прекрасно подходит для приготовления в микроволновой печи.
  • Отлично хранится, плоды лежат до марта.

Россиянка

  • Сорт раннеспелый (первые плоды созревают на 90-100 день после появления всходов.
  • Растение средней мощности, среднеплетистое. Имеет 3-4 плети до 1,5 м, на каждой плети по 1-2 плода.
  • Плод округлый (чалмовидной или волчковидной формы), массой 1,5-2 кг (до 4 кг). Мякоть ярко-оранжевая, толстая (4-6 см), рассыпчатая, нежная, сладкая, с дынным ароматом.
  • Сорт урожайный, с одного растения можно получить до 20 кг плодов.
  • Вкусовые качества хорошие, плоды можно использовать в свежем виде. Универсального назначения.
  • Отличается высокой устойчивостью к вирусным, инфекционным и бактериальным заболеваниям, транспортабельностью, лежкостью (хранится до 4 месяцев) и холодостойкостью.

Крошка

  • Сорт среднеспелый или среднепоздний (115-125 дней от полных всходов до технической спелости).
  • Растение средней мощности, главная плеть длинная.
  • Плод плоскоокруглый, гладкий, массой 2,5-3,0 кг, светло-серой окраски.
  • Урожайность — до 7,0 кг/м2.
  • Мякоть ярко-оранжевая, толстая, плотная, ломкая, малосочная (по другим данным, сочная), сладкая, с высоким содержанием сухих веществ и сахаров.
  • Вкусовые качества хорошие или отличные.
  • Может использоваться в сыром виде в салатах и для всех видов традиционной кулинарной переработки.
  • Ценится за стабильную урожайность, выравненность и порционность плодов, устойчивость к антракнозу, отличную лежкость (потребительские качества плодов сохраняются до марта) и пригодность к транспортировке.

Волжская серая 92

  • Сорт среднеспелый (102-121 день от полных всходов до уборки) сорт.
  • Растение длинноплетистое (до 8 м), мощное, с крупными почковидными листьями.
  • Плод слабо- или среднесплюснутый, слабосегментированный или гладкий, массой 6,3-9,0 кг. Окраска светло-серая и зеленовато-серая, без рисунка. Кора упругая, кожистая.
  • Урожайность — до 15,0 кг/м2.
  • Мякоть желтой и кремовой окраски, толщиной 4-4,5 см, средней плотности, сладкая. Вкусовые качества хорошие.
  • Сорт устойчив к болезням культуры, засухоустойчив, отличается высокой лежкостью плодов при хранении, хорошей транспортабельностью.
  • Имеет хорошие вкусовые, питательные и диетические качества.

Мраморная

  • Сорт среднепоздний (от всходов до уборки – 130-140 дней).
  • Растения длинноплетистые, мощные.
  • Плоды сплюснутые, средней массой 4-5 кг, с морщинисто-сегментированной поверхностью. Окраска коры серая и темно-серая, со светло-серой крапчатостью и полосами.
  • Мякоть насыщенно-оранжевая, плотная, толстая, хрустящая, сладкая.
  • По вкусовым качествам сорт также среди лидеров, не уступает мускатным тыквам.
  • Подходит для любых традиционных тыквенных блюд.
  • Один из лучших столовых сортов для длительного хранения в зимний период. Не теряет потребительских качеств до марта включительно.

Зимняя сладкая

  • Сорт позднеспелый (108-140 дней от всходов до уборки).
  • Растение средне — и длинноплетистое, длиной до 5-6 м.
  • Плоды округло-овальные, сплюснутые, слабосегментированные, бугорчатые, тонкокорые.
  • Мякоть оранжевая, толстая, плотная, сладкая.
  • Массой 4,5-6,5 кг (максимум до 7 кг).
  • Урожайность — до 30 кг/м2.
  • Сорт обладает высокой транспортабельностью, лежкостью, устойчив к антракнозу и мучнистой росе, засухоустойчив, имеет стабильную урожайность и высокое качество мякоти. Не накапливает нитраты.
  • Предназначен для диетического и детского питания, переработки на соки.

Розовый банан

  • Сорт среднеспелый (от всходов до созревания 95-105 дней).
  • Растение длинноплетистое, мощное (активно поднимается по опорам). Способно завязывать множество плодов в течение лета.
  • Необычные по форме веретеновидные плоды длиной 50 см и массой 4-4,5 кг, при хорошем уходе достигают веса 18 кг. Кора тонкая, розового цвета с продольными осветленными полосами.
  • Урожайность — до 40 кг с одного растения.
  • Мякоть плотная, оранжевая, сладкая, практически без волокон, в замороженном виде очень долго сохраняет вкусовые качества.
  • Возможно хранение плодов после сбора урожая до 6 месяцев.
  • Плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для переработки, заморозки и консервирования.
  • Рекомендуется для приготовления тыквенных супов, вторых блюд, варенья и цукатов.

Существует еще одна «банановая» тыква — Пастила Шампань.

Стофунтовая

  • Сорт среднепоздний (112-138 дней от полных всходов до сбора плодов).
  • Растение длинноплетистое, средней мощности. Длина главного стебля — до 7 м.
  • Плоды шаровидные и короткоовальные. Поверхность плода гладкая или слабосегментированная, бугристая. Масса плода — 10-20 кг и более (до 50 кг). Окраска поверхности розовая, желтая, оранжевая и серая. Кора тонкая, гибкая.
  • Мякоть кремовая и желтая, рыхлая, толщиной 4-5 см. Семена крупные, белые.
  • Урожайность — до 15,0 кг/м2.
  • Вкусовые качества хорошие.
  • Лежкость хорошая.
  • Сорт столового и кормового назначения.
  • Ценность сорта: устойчивость к гнилям плодов, к мучнистой росе и бактериозу, крупноплодность, высокая урожайность.
  • Рекомендуется для употребления в свежем (для салатов) и переработанном виде, для приготовления соков, начинки для пирогов.

Лесной орех F1

  • Гибрид раннеспелый сорт (урожай можно собирать уже через 95 дней после посева).
  • Растение хорошо плетётся, в длину достигает 4-5 метров.
  • Плоды красивого оранжево-красного цвета, каждый весит в пределах 1-1,5 кг.
  • Мякоть плотная и крахмалистая. Имеет ярко выраженный привкус орехов.
  • Плоды хорошо хранятся.
  • Идеальна как для каш, так и для различных овощных запеченных или тушеных блюд.

Еще хорошие сорта крупноплодной тыквы

  • Лечебная.
  • Амазонка.
  • Дынная.
  • Медовый десерт.
  • Атлант (до 50 кг!).

  • Грибовская зимняя.
  • Медовая крошка.
  • Парижская золотая.
  • Титан (до 250 кг!!!).

  • Оранж Саммер.
  • Плюшка.
  • Матрешка.

Лучшие сорта мускатной тыквы

Баттернат

  • Сорт раннеспелый (готов к сбору урожая через 80-90 дней после посева).
  • Растение плетистое, длина плети достигает 3-х метров.
  • Плоды по форме напоминают грушу или гитару, желтовато-оранжевого цвета, массой 1,5-3 кг.
  • Под тонкой, твердой кожурой находится насыщенно-оранжевая мякоть, оригинального сладкого вкуса с ореховыми нотками, рыхлая, нежная, сочная, с легким мускатным ароматом и огромным количеством витаминов и важных элементов.
  • Семена расположены в нижней (широкой) части плода.
  • Отлично подходит для детского и диетического питания, варки, жарки и запекания, а также как гарнир к мясным и рыбным блюдам и заморозке в свежем виде. Готовят из тыквы и десертные блюда: торты, пироги, цукаты.
  • Подходит для длительного хранения.

Витаминная

  • Сорт среднепоздний или поздний (124–130 дней от полных всходов до сбора плодов).
  • Растение длинноплетистое, главная плеть длиной до 6 м, средней мощности.
  • Плод короткоовальный и коротко-цилиндрический, широкий, сегментированный, массой 4,5–6,8 кг.
  • Урожайность — 3,6-4,4 кг/м2.
  • Окраска фона плода темно-розовая с оранжевым оттенком. Кора тонкая, мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толщиной 5–10 см, хрустящая. Сладкая, содержит до 11% сухого вещества и до 38% каротина.
  • Отличается высокой урожайностью, транспортабельностью, хорошей лежкостью плодов.
  • Отлично подходит для лечебного и детского питания.

Жемчужина

  • Сорт среднепоздний (100–110 дней от всходов до созревания). По другим данным, поздний (120-130 дней)
  • Растение мощное, плетистое, с 4–7 боковыми плетями.
  • Плоды удлиненно-цилиндрической формы. Окраска плодов желтовато-оранжевая, мякоть — оранжевая с красным оттенком. Семенное гнездо очень маленькое, расположено в вершинной части плода.
  • Мякоть толстая, нежная, сочная, сладкая.
  • Масса плодов — 2,6–5,6 (до 7,5) кг, длиной 45-50 см.
  • Урожайность — до 15 кг/м2.
  • Сорт устойчив к пониженным температурам и другим неблагоприятным условиям, в том числе ценится за засухоустойчивость, высокий выход полезной мякоти, отличный вкус и высокое содержание каротина.
  • Питательные и диетические свойства высокие.
  • Рекомендуется использовать в свежем, вареном, тушеном виде, для производства высококачественных витаминных соков.
  • Отличается транспортабельностью и хорошей лежкостью плодов.

Матильда F1

  • Гибрид среднеранний (100-110 дней от всходов до сбора первых плодов).
  • Растение плетистое, сильнорослое.
  • Крупные плоды грушевидной формы, горчично-желтого цвета, слегка ребристые, с оранжевой плотной мякотью и маленькой семенной камерой. Вкус отличный.
  • Средний вес плода — 4-5 кг.
  • Урожайность — 7-9,5 кг/м2 (максимум до 14-15 кг).
  • Сохраняет отличные вкусовые качества как в свежем виде, так и при любых способах термической переработки.
  • Устойчив к пониженным и повышенным температурам (стрессоустойчивый). Транспортабельный. Плоды сохраняют товарные качества в течение 4 месяцев после съема.

По другим данным, плоды отлично хранятся до нового урожая при температуре +12-14 градусов.

Мускат де Прованс (Мускатная Прованская)

  • Сорт среднепоздний (115-125 дней).
  • Растение плетистое, средней мощности. Главная плеть средней длины – 4-5 метров.
  • Плоды плоскоокруглые, сегментированные, с ярко выраженными долями, оранжево-коричневые, с восковым налетом, массой 3-8 кг. Кора прочная.
  • Мякоть тёмно-оранжевая, толстая, плотная, сладкая, с приятным мускатным ароматом. Сухих веществ в плоде около 10%.
  • Урожайность — до 30 кг с растения.
  • Ценность сорта: устойчивость к комплексу заболеваний, засухоустойчивость, привлекательность при реализации на рынке свежей продукции, пригодность для продолжительного хранения (до 6 месяцев, при этом сладость и аромат при хранении усиливаются) и транспортировки, ценные питательные и лечебные свойства.
  • Рекомендуется для употребления в свежем, варёном, тушёном, вяленом и сушёном виде, приготовления соков.

Лучшая тыква для сока (в том числе купажированного с яблочным и морковным) и десертов – цукатов, повидла, пирогов и свежих салатов.

Еще хорошие сорта мускатной тыквы

  • Прикубанская.
  • Арабатская.
  • Медовая сказка.
  • Медовый пирог.
  • Атлас.
  • Барбара.

Лучшие сорта твердокорой тыквы

Спагетти

  • Сорт раннеспелый (65-80 дня от всходов до созревания).
  • Растение длинноплетистое, образует 1-4 плети около 1 м длиной. На каждом кусте формируется 5-6 плодов бочковидной (овальной) формы массой 0,7-1 кг (максимум до 1,2 кг). Кора средней толщины, очень твёрдая.
  • Мякоть бежевая, едва сладковатая, очень нежная с необычным орехово-ванильным ароматом.
  • Мякоть волокнистая, малосочная, с ароматом ванили.
  • Урожайность — 5-6 кг/кв.м.
  • Ценность сорта: холодо- и засухоустойчивость, хорошая транспортабельность и длительное хранение.
  • Используется для кулинарной переработки, консервирования.
  • Сорт идеален для запекания и варки. Сваренные или запеченные плоды можно расщепить вилкой на тонкие волокна, очень похожие на спагетти.

Дачная

  • Сорт раннеспелый (период от полных всходов до начала плодоношения 70-85 дней).
  • Растение короткоплетистое, компактное. Длина главной плети средняя.
  • Плод овальный или обратнояйцевидной формы. Поверхность сегментированная. Окраска фона зрелого плода желтая. Рисунок — оранжевые прерывистые фестончатые темно-зеленые полосы. Кора средней толщины, деревянистая.
  • Мякоть оранжевая, средней толщины, плотная, нежная, сладкая, сочная, с ароматом ванили.
  • Масса — 3,5-5 кг.
  • Хорошо хранится (сохраняет товарные и вкусовые качества в течение 4 месяцев после съема).

Еще хорошие сорта твердокорой тыквы

  • Грибовская кустовая 189.
  • Голосемянка.
  • Мандаринка.
  • Бэби.

Самые необычные столовые и декоративные сорта тыквы

Марина из Киоджа

  • Сорт средне-поздний (созревание на 130-й день).
  • Плоды круглые, плоские, некоторые в форме большого тюрбана, с морщинистой коркой, от серого до сине-зеленого и зеленого цвета, с толстой, нежной, желто-оранжевой мякотью сладкого вкуса.
  • Средняя масса плода — 10-12 кг.
  • Невероятно вкусная. Сорт не имеет терпкости, можно есть в сыром виде, как яблоко.
  • Плод может храниться больше года без потери качества.
  • Декоративна, может украсить любую дизайнерскую композицию.
  • Благодаря высокому содержанию сахаров, кулинарное использование данного сорта тыквы просто не ограничено. Из неё делают пудинги, торты, пирожные, цукаты.

Интересно! Легенда гласит, что море подбросило жителям Киоджа – небольшого рыбацкого городка на севере Италии в области Венето недалеко от Венеции, тыкву – наследие моря. Из-за этого, а также благодаря необычному виду, итальянцы называют эту тыкву “морским чудовищем”.

Крукнек

  • Сорт скороспелый (от массовых всходов до плодоношения — 60-65 дней).
  • Растение компактное, кустового типа, одновременно на нем созревает 2-3 плода.
  • Лучшие результаты дает выращивание крукнека через рассаду.
  • Необычная, экстравагантная вытянуто-грушевидная форма с перехваченной искривленной шейкой, с корой, густо покрытой бугорками. Плод желто-оранжевого цвета, мякоть очень сочная кремового цвета.
  • По вкусовым и питательным качествам значительно превосходит кабачок
  • В пищу употребляют молодые плоды, так же как плоды кабачка — жарят, делают икру, солят, консервируют.
  • Созревшие плоды используют в декоративных целях.

Разновидность твердокорой тыквы, родом из Центральной и Северной Америки

Красная шапочка

  • Декоративная тыква – быстроразвивающееся растение с побегами длиной до 4 м.
  • С мелкими листьями, тонкими стеблями и большим количеством боковых побегов.
  • Цветки крупные, колоколовидные.
  • Сорт ценится за уникальные красно-белые плоды интересной формы похожей на грибочек.
  • На каждом растении тыквы декоративной завязывается от 20 до 30 плодов, диаметром 10-15 см.
  • Растение теплолюбивое, предпочитает солнечные места с плодородными, рыхлыми почвами.
  • Плоды в сухом виде служат великолепным украшением различных композиций.
  • Используют для вертикального озеленения.

Корона

  • Однолетник.
  • Интересный вариант оформления Вашего сада, необычное растение, которое украсит и клумбу, и грядку.
  • Цветки у тыквы очень крупные, ярко-желтого цвета, листья большие пятилопастные.
  • Используются в вертикальном озеленении, на балконах и в саду.
  • Плоды созревают в сентябре.
  • Плоды можно сушить и использовать в декоративных композициях. Для сушки используют не мороженные и не поврежденные плоды, срезанные с плодоножкой.

Вопросы к читателям:

  • Какие сорта тыквы нравятся лично вам?
  • Какие лучше подходят для приготовления соков, цукатов, на семечки?
  • Что думаете о необычных и декоративных тыквах?
  • Пробовали ли ставить рекорды по массе одной тыквы?
Оставьте комментарий

или задайте интересующий Вас вопрос.