Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких

Автор Надежда Обновлена Авг 31, 2023

Давайте угадаю, вы ищите хороший сорт моркови для длительного зимнего хранения, не так ли? При этом он должен быть не просто лежким, а еще и отличных вкусовых качеств (=сладким).

Далее вам будет представлен список наиболее подходящих и лучших сортов моркови для хранения, который был подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов огородников, а также личном мнении автора.

Кстати! На сайте имеется отдельная статья, посвященная тому, как правильно хранить морковь зимой.

Содержание

Какие сорта моркови подходят для длительного хранения

В зависимости от срока созревания все сорта моркови принято разделять на:

Ранние (период вегетации 70-90 дней, среднеранние 80-100) предназначены для свежего потребления (еще говорят для выращивания «пучковой продукции»), приготовления свежевыжатого сока, в том числе для детского и диетического питания.
Среднеспелые сорта (100-120 дней) уже имеют универсальное назначение: подходят для свежего потребления и раннего сбора пучками, а также для зимнего хранения и домашней кулинарии (приготовления соков, консервирования, замораживания).
Позднеспелые (срок вегетации 120-135 дней и более) идеально подходят именно для наиболее длительного хранения.

Соответственно, для хранения подходят сорта моркови среднего и позднего срока созревания.

Лучшие сорта моркови для хранения: топ-15

Среднеспелые сорта

Настоящими хитами среднеспелой моркови являются следующие: Нантская, Витаминная 6, Лосиноостровская 13 и Шантанэ.

Нантская 4

Старейший сорт отечественной селекции (1943 года).

Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 78-108 дней) сортотипа «Нантская».
Розетка листьев полустоячая.
Окраска корнеплода оранжевая, иногда к концу вегетации с зеленой или фиолетовой пигментацией головки, мякоть и сердцевина оранжевые, иногда светло-оранжевые.
Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной 16 см, диаметром 4-5 см.
Сердцевина округлая и угловато-округлая. Поверхность гладкая.
Корнеплод слегка приподнят над поверхностью почвы.
Масса — 90-160 г.
Урожайность — 2,5-6,6 кг с кв.м.
Для потребления в свежем виде, консервирования, замораживания и для зимнего хранения.
Характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью.

Кстати! Также существуют сорта «Нантская улучшенная» и «Нантская красная».

Витаминная 6

Интересно! Один из самых старых сортов отечественной селекции (1969 года). До сих пор очень популярен.

Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 78-100 дней, по другим данным, до 120) сортотипа «Берликум-Нантская».
Розетка листьев полустоячая.
Корнеплод оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 15-20 см, диаметром 4-5 см.
Сердцевина маленькая, звездчатая и граненая. Боковые корни нитевидные. Глазки мелкие, поверхность гладкая.
Корнеплод почти полностью погружен в почву.
Масса — 100-160 г.
Урожайность — 3,7-7,8 кг с кв.м.
Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
Для потребления в свежем виде и зимнего хранения.
Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью, не склонен к растрескиванию.

Лосиноостровская 13

Среднеспелый сорт (период от всходов до технической спелости — 90-100 дней, по другим данным, 110-120) «Берликум-Нантского» сортотипа.
Корнеплод цилиндрический, немного сужающийся к основанию, длиной 16-18 см. Поверхность гладкая, с мелкими глазками.
Масса — 160-170 г.
Урожайность — 6-8 кг с кв.м.
Мякоть оранжевая, сочная, очень вкусная, с повышенным содержанием каротина.
Для потребления в свежем виде, переработки и хранения (7-8 месяцев).
Устойчив к цветушности.

Шантанэ 2461

Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 105-115 дней) сортотипа «Шантенэ».
Розетка листьев полустоячая.
Окраска поверхности, сердцевины и мякоти корнеплода – оранжевая. Корнеплод конический, тупоконечный, длиной 15 см, диаметром 5-6 см.
Корнеплод полностью погружен в почву.
Масса — 80-250 г.
Урожайность — 2,0-4,0 кг с кв.м.
Вкусовые качества высокие.
Для потребления в свежем виде и переработки.
Характеризуется устойчивостью к цветушности.

Также существуют сорт Шантенэ Роял (Королевская) с практически аналогичными характеристиками.

Самсон

Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 110–120 дней) сортотипа «Нантская».
Корнеплод красно-оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 16–20 см.
Сердцевина слабовыраженная.
Корнеплод полностью погружен в почву.
Масса — 125–150 г.
Урожайность — 5,3–7,6 кг с кв.м.
Рекомендован для употребления в свежем виде, кулинарной переработки и длительного хранения.
Характеризуется отличной лежкостью в зимний период.

Балтимор F1

Среднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 103 дня). Самый ранний из сортотипа «Берликум» (иногда относят к переходному «Берликум/Нантская»).
Розетка листьев прямостоячая.
Корнеплод мощный, длинный (до 22-25см), ровный, цилиндрической формы с тупым кончиком. Сердцевина и кора насыщенно-оранжевые.
Масса — 120-250 г.
Урожайность — 3,4-6,0 (до 10,0) кг с кв.м.
Мякоть вкусная, с высоким содержанием сахара и каротина.
Универсального назначения: используется для раннего сбора пучками, хранения (сохраняет вкус и полезные качества до следующего урожая), подходит для домашней кулинарии.
Устойчив к цветушности.
Быстро формирует корнеплоды, поэтому может использоваться для посева в июне.

Дордонь F1

Среднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 115-120 дней) «Нантского» сортотипа.
Корнеплод цилиндрический, короткий, с тупым кончиком, выровненный, гладкий, длиной 18-20 см.
Внутренняя структура без выделенной сердцевины, однородная и равномерно окрашенная, ярко-оранжевого цвета.
Масса — 125 г.
Урожайность — 5,9 кг с кв.м.
Рекомендован для употребления в свежем виде, длительного хранения (до 10 месяцев).
Корнеплоды не перерастают и не растрескиваются.
Верхушка корнеплода устойчива к позеленению.

Нандрин F1

Среднеспелый гибрид (от всходов до уборки — 80-104 дня) сортотипа «Нантская» (иногда относят к переходному «Нантская/Берликум»).
Розетка мощная, вертикальная.
Корнеплод ярко-оранжевой окраски, цилиндрической формы, крупный, 3,5 см в диаметре, длиной 20-25 см.
Корнеплод почти полностью погружен в почву.
Масса — до 300 г.
Урожайность — 8,0-9,0 кг с кв.м.
Сладкий.
Рассчитан для выращивания в северных и центральных регионах.
Пригоден для хранения и переработки, а также для употребления в свежем виде.

Московская зимняя А 515

Среднеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 70-100 дней, по другим данным, 110-120 дней) сортотипа «Шантенэ».
Розетка полустоячая.
Окраска поверхности, мякоти и сердцевины корнеплода оранжевая. Форма коническая, тупоконечная. Длина — 16-18 см, диаметром 4-5 см.
Форма сердцевины звездчатая или граненая. Головка вогнутая. Боковых корней немного, нитевидные, глазки мелкие.
Корнеплод полностью погружен в почву.
Масса — 100-175г.
Товарная урожайность — 3,1-7,4 кг с кв.м.
Вкусовые качества хорошие и отличные.
Рекомендуется для потребления в свежем виде и зимнего хранения.
Устойчив к цветушности, обладает высокой лежкоспособностью.

Осенний король

Среднепоздний сорт (период от всходов до уборки урожая 110-115 дней) «Нантского» сортотипа.
Розетка листьев полураскидистая.
Корнеплоды цилиндрической формы, длиной 20-23 см.
Мякоть насыщенного оранжевого цвета содержит повышенное количество (более 20 мг%) натурального провитамина А (каротина) и полезных сахаров.
Масса — 100-250 г.
Урожайность — 2,5-5,0 кг с кв.м.
Хорошо хранится, сохраняет питательную ценность вплоть до нового урожая и помогает восполнить недостаток витаминов в течение всей зимы.
Рекомендован для употребления в свежем виде, консервирования и зимнего хранения.

Чуть менее популярными, но хорошими среднеспелыми сортами и гибридами моркови, пригодными для зимнего хранения, также являются Вита Лонга и Болеро F1.

Особый интерес представляет сорт «Карамель», который бывает различных окрасок (Карамель желтая, оранжевая, красная, малиновая, сахарная/белая, фиолетовая, с начинкой).

Поздние сорта

Интересно! Самыми известными сортами поздней моркови являются (по популярности) Королева осени и Канада F1.

Королева осени

Позднеспелый сорт (120-130 дня от всходов до технической спелости) сортотипа «Флакке/Каротинная».
Розетка листьев раскидистая. Лист средний, зеленый, мелкорассеченный.
Корнеплод длинный (22-25 см), конической формы, со слегка заостренным кончиком, головка выпуклая. Сердцевина и кора красные.
Масса — 85-230 г.
Урожайность — 4-7 кг с кв.м.
Вкусовые качества отличные.
Для потребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.
Характеризуется хорошей устойчивостью к заболеваниям.

Канада F1

Позднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 120-135 дней) сортотипа «Шантанэ/Данверс».
Розетка листьев полустоячая.
Корнеплод полуконический, гладкий, с ярко-оранжевой окраской, длиной 20-25 см, диаметром 4-5 см.
Корнеплод почти полностью погружен в почву.
Масса — 80-140 г.
Урожайность — 5,5-7,6 кг с кв.м.
Рекомендован для потребления в свежем виде и хранения.
Характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью. Обладает высокой устойчивостью листьев к болезням,
Продуктивен при самых тяжелых почвенно-климатических условиях.

Император

Позднеспелый сорт (от всходов до уборки урожая 120-135 дней) сортотипа «Берликум».
Розетка листьев полураскидистая.
Корнеплод оранжево-красный, длинный, 25-30 см, цилиндрический со слегка заостренным кончиком.
Масса — 90-100 г.
Урожайность — 2-4 кг с кв.м.
Мякоть плотная, сладкая, ароматная, сочная.
Для употребления в свежем виде, приготовления соков и продолжительного хранения (сохраняет товарные и вкусовые качества до весны).

Красный Великан (Роте Ризен)

Позднеспелый сорт (140-160 дней от всходов до технической спелости) сортотипа «Флакке».
Корнеплод красновато-оранжевый, удлиненно-конусовидной формы, с тупым кончиком, длиной 22-24 см, диаметром 4,5-6,0 см, массой 80-140 г.
Сердцевина среднего и большого размера.
Урожайность — 2,1-3,7 кг с кв.м.
Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
Сорт характеризуется высокой урожайностью, товарностью и качеством корнеплодов, пригодностью к механической уборке, способностью к длительному зимнему хранению.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, заморозки.

Каскад F1

Позднеспелый гибрид (120-130 дня от всходов до технической спелости) сортотипа «Шантенэ».
Розетка листьев полураскидистая. Лист длинный, зеленый, крупнорассеченный.
Корнеплод короткий, веретеновидный с заостренным кончиком.
Сердцевина и кора оранжевые.
Масса корнеплода — 110-215 г.
Урожайность — 2,5-3,9 кг с кв.м.
Вкусовые качества хорошие и отличные.
Устойчив к цветушности и растрескиванию.
Рекомендуется для использования в свежем виде и для длительного хранения.

Чуть менее популярными, но не менее хорошими позднеспелыми сортами и гибридами моркови, пригородными для длительного хранения, также являются следующие: Соломон F1, Ярославна, Анастасия F1, Маэстро F1, Нектар F1, Карлена.