Лучшие сорта баклажанов для теплицы и открытого грунта: топ-15 самых урожайных и вкусных (без горечи)

Хотите попробовать какой-нибудь новенький сорт «синеньких», не так ли? А ведь есть и «беленькие»… Действительно, сейчас выведено огромное количество гибридов и сортов, которые отличаются не только формой, но и окрасом. Вам лишь нужно выбрать сорт по душе.

Этот материал будет посвящен наиболее популярным = лучшим сортам баклажанов, которые вы просто обязаны попробовать посадить и вырастить у себя в теплице (или под пленочным укрытием), а также в открытом грунте, если вы живете поближе к Югу.

15 лучших гибридов и сортов баклажанов

Какими должны быть баклажаны?

• С отличными вкусовыми качествами, как минимум, без горечи.
• Скороспелыми, урожайными, устойчивыми к неблагоприятным условиям выращивания (пониженным температурам) и болезням.

Далее речь пойдете именно о таких = лучших сортах баклажанов, которые наиболее признаны и популярны среди дачников, пользующихся Интернетом.

Алмаз

Отзывы:

• «На Урале особенно хорошо показал себя сорт «Алмаз».
• «Проживаю на южном Урале и ежегодно выращиваю сорт Алмаз, посев семян в феврале 24-26 число. Высадка в теплицу в мае месяце после 10-го числа. Урожай всегда хороший».

• Сорт среднеспелый (109-149 дней от всходов до плодоношения, по другим данным, 109-120 — от всходов до технический спелости).
• Растение компактное, высотой 0,5-0,6 м. с ранним и дружным ветвлением.
• Плоды цилиндрической формы, длиной 14,5-17,5 см, диаметром 6-8 см, темно-фиолетовые, с глянцевой поверхностью.
• Чашечка без шипов (шипы на чашечке отсутствуют).
• Мякоть зеленовато-белая, плотная, без горечи.
• Баклажаны массой100-164 г.
• Урожайность одного растения — 3,0-6,5 кг или 6,0-7,5 кг с кв.м.
• Вкусовые и технологические качества отличные.
• Характеризуется ранним и дружным ветвлением, что способствует формированию более высокого раннего урожая.
• Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.

Черный красавец

• Сорт среднеспелый (110-145 дней от всходов до плодоношения).
• Растение полураскидистое, высотой 0,6-0,7 м.
• Плоды грушевидной формы, длиной 10-12 см, коричнево-фиолетовой окраски, с глянцевой поверхностью, массой 112-200 г (максимум до 250 г).
• Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг.
• Мякоть желтовато-белая, без горечи, с отличными вкусовыми качествами.
• Растение хорошо завязывает плоды даже в неблагоприятных условиях.
• Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.

Король севера F1

Отзывы:

• «Король севера — просто чудо. Высадила в середине мая под укрывной материал, в начале июня сняла его совсем» .
• «Раньше никогда не получалось вырастить баклажаны, пока не посоветовали посадить «Король севера».От урожая отбивались».
• «Король севера лет 10 уже сажаю, он скороспелый очень обильно плодоносящий. Горечь если и бывает, то только поздней осенью, когда у них дискомфорт от холода, но они все равно плодоносят и плодоносят -останавливаются только в мороз».

Кстати! Найти семена не так просто, их выпускает только «Русский огород» (большая пачка — 35 семян).

• Гибрид раннеспелый (95-105 дней).
• Плоды с глянцевой, черно-фиолетовой поверхностью, достигающие до 30 см в длину.
• Мякоть белая, великолепного вкуса, без горечи.
• Характеризуется отличной завязываемостью плодов и невиданной урожайностью.
• Устойчив к холодам.
• Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах (в северных регионах).

Эпик F1

Мнение: «Живу во Владимирской области в прошлом году посадил семена на проращивание 1 марта, до мая вымахали до 80 см и ширина листа была до 20 см, урожай был очень хороший .Сорт Эпик F1».

• Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает через 64 дня после высадки рассады).
• Растение прямостоячее, высотой 90-100 см, полураскидистое.
• Плоды каплевидные, выравненные по форме и размеру, длиной 21 см, диаметром 10 см, массой 200-350 г, тёмно-фиолетовые, глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, высокого качества.
• Урожайность-5,8-8,3 кг с кв.м.
• Устойчив к фузариозу и ВТМ (вирус табачной мозаики).
• Предназначен для потребления в домашней кулинарии, консервирования и переработки.
• Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.

Валентина F1

Мнение: «Живу на среднем Урале. Выращиваю Король Севера, Валентину, Зелёненький. Всегда отличный урожай!».

• Гибрид раннеспелый (105-110 дней от всходов до плодоношения).
• Растение полураскидистое, средней высоты до высокого.
• Плод удлиненно-вытянутый, темно-фиолетовый, глянцевый, длиной до 26 см, диаметром 5-6 см, массой 200-220 г.
• Мякоть беловатая, без горечи, отличного вкуса.
• Урожайность в открытом грунте — до 3,2 кг с кв.м.
• Устойчив к вирусу табачной мозаики (ВТМ).
• Отлично подходит для приготовления гарниров и консервированных заготовок, тушения.
• Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте (южные регионы) с обязательной подвязкой к вертикальной опоре.

Рома F1

• Среднеранний гибрид (от всходов до начала плодоношения 120-130 дней или 60-70 дней после высадки рассады).
• Растение сомкнутое, высокое.
• Плод грушевидный, сильноглянцевый, темно-фиолетовый, длиной 20-25 см, массой до 250 г.
• Мякоть беловатая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют.
• Вкусовые качества отличные.
• Урожайность в открытом грунте — до 5 кг с кв.м.
• Устойчив к заболеваниям и низким температурам, отличается высокой урожайностью, длительным периодом плодоношения, хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов.
• Рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте (теплицах).

Принц

• Сорт раннеспелый (от всходов до начала плодоношения 95-105 дней).
• Растение компактное, высотой 60-75 см.
• Плоды цилиндрические, с округлой верхушкой, черно-фиолетовые с глянцем длиной 15-18 см и диаметром 6 см, массой 150-200 г.
• Мякоть белая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке редкие или отсутствуют.
• Урожайность — 5,6-6 кг с кв.м.
• Сорт устойчив к столбуру и мозаике, вертициллезному и фузариозному увяданию.
• Вынослив к перепадам температуры воздуха, стабильно плодоносит в любое лето.
• Имеет высокие вкусовые и технологические качества.
• Пригоден для всех видов переработки.
• Подходит для открытого грунта и пленочных укрытий.

Вера 

• Сорт скороспелый (период от всходов до технической спелости 100-120 дней).
• Куст компактный, высотой 70-75 см.
• Плоды грушевидной формы, длиной 15-20 см, массой 125-200 г.
• Окраска в технической спелости ярко-фиолетовая с характерной светлой полосой под чашечкой. Кожица тонкая.
• Мякоть плода белая, нежная без пустот и горечи.
• Предназначен для выращивания в теплицах (пленочных укрытиях) и открытом грунте.

Андрюша F1

• Гибрид раннеспелый (от высадки 65-70 дневной рассады до технической спелости 65 дней, т.е. от всходов 130 дней).
• Высота растения 90-100 см. Кусты с сильным ростом, полураскидистые. Стебель и частично черешки с антоциановой окраской.
• Плоды цилиндрической формы, с некоторым расширением вершинной части, глянцевые с темно-фиолетовой окраской, в большинстве своем выровненные по форме и размерам, длиной 20-22 см, диаметром серединной части около 10 см, массой 220-250 г.
• Урожайность — 5,8 кг с кв.м.
• Мякоть плодов плотная, белая, сладковатая, в любом возрасте без горечи, с отличными вкусовыми качествами и с минимальным количеством семян.
• Устойчив к резким перепадам температур, а также вирусу табачной мозаики.
• Урожайность в открытом грунте не уступает урожайности в защищённом, а при своевременной высадке рассады и благоприятном лете может значительно превосходить.

Бибо F1

• Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает на 55-63 день после высадки рассады).
• Растение среднерослое, высотой 85 см, полураскидистое, с короткими междоузлиями.
• Плоды овально-конические, выравненные по форме и размеру, длиной 15 см, диаметром 7 см, массой 200-400 г, белоснежные, слабо-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи.
• Урожайность — 4,8-8,4 кг с кв.м.
• Отличного вкуса.
• Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
• Предназначен для консервирования и переработки.

Буржуй F1

• Раннеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 105-110 дней).
• Растение невысокое (60-70 см), но мощное, очень крепкое.
• Плоды крупные, гладкие, плоскоокруглые, с глянцевой черно-фиолетовой кожицей и нежно-белой мякотью, массой 400-500 г.
• Форма и размер плода позволяют приготовить блюдо из одного баклажана для всей семьи.
• Вкусовые качества очень высокие.
• Ценность гибрида: сочетание раннеспелости и крупноплодности, отсутствие горечи в плодах, продолжительный период плодоношения.
• Рекомендуется для всех видов кулинарной переработки.

Жизель F1

• Гибрид раннеспелый.
• Растения компактные, слабо шиповатые.
• Плод цилиндрической формы, размером 7х25 см, массой 300-500 г.
• Кожица плодов глянцевая, темно-фиолетовая, почти черная, мякоть — белая, отличного вкуса.
• Урожайность в зависимости от условий выращивания: в продленном обороте – 14-16 кг с кв.м, в весенне-летнем – 7-9 кг с кв.м.
• Плоды приспособлены для длительного хранения.
• Гибрид холодостойкий.
• Рекомендуется для выращивания во всех видах теплиц (продленный и весенне-летний обороты) и в открытом грунте.

В продаже найти довольно трудно, семена продаются только в больших пачках по 35 шт («Русский огород»).

Самурай

• Сорт среднеспелый.
• Растение среднерослое, полураскидистое, со стеблем с сильным антоцианом и слабым опушением.
• Плоды цилиндрические, длинные, среднего диаметра, фиолетовые, глянцевые, массой 170-210 г.
• Мякоть зеленоватая, хорошего вкуса, без горечи.
• Предназначен для домашней кулинарии, консервирования и переработку на «икру царскую, заморскую».
• Для выращивания под пленочными укрытиями.

Кстати! Также есть сорт «Меч самурая».

Марципан F1

Мнение: «Мой сорт-любимчик. Уже много лет сажу сорт марципан. Очень урожайный». 

• Гибрид среднеспелый гибрид (120-125 дней).
• Вырастает до 1 м в высоту, но стебель отличается прочностью и устойчивостью.
• Плоды очень красивые, глянцево-блестящие, насыщенно фиолетового цвета, размером 15х8 см. Размеры плодов идеально подходят для гриля и фаршировки.
• Мякоть сочная, особого великолепного вкуса, кремово-белая, без горечи.
• Очень вкусные при любом способе обработки. Идеальны для запекания на решетке (барбекю).
• Для открытого и закрытого грунта.

Клоринда F1

• Гибрид среднеранний (съемная зрелость плодов наступает на 66-70 день).
• Растение мощное, прямостоячее, сильнорослое, с короткими междоузлиями.
• Плоды овальные, выравненные по форме и размеру, длиной 22 см и диаметром 11 см, массой 300-350 г, бриллиантово-черного цвета, сильно-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
• Урожайность 5,4-8,2 кг с кв.м.
• Отличается высокой урожайностью, холодостойкостью, отличным плодообразованием, высокой завязываемостью плодов, продолжительным периодом плодоношения и устойчивостью к ВТМ.
• Отлично подходит для потребления в свежем виде и переработки.
• Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.

Еще хорошие сорта баклажанов

Чуть менее популярными, но тоже хорошими сортами и гибридами баклажанов считаются:

• Щелкунчик F1;
• Багира F1;
• Фабина F1;
• Робин Гуд;
• Альбатрос;
• Мишутка F1;
• Бегемот F1;
• Король рынка F1;
• Бычий лоб.

А какие гибриды и сорта баклажанов нравятся вам, дорогие дачники?